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Consultores y asesores en franquicia

Manuales de formación de franquicias

Diseña un programa de formación perfecto para tus franquiciados

manuales de formación de franquiciados

¿Qué contenido tiene un manual de franquicia?

El manual de operaciones de franquicia permite a los nuevos franquiciados  aprender los procesos internos para ofrecer la misma calidad y experiencia en sus productos y/o servicios que el negocio original.

Este manual incluye todo lo que se necesita saber para ejecutar ese negocio en particular, la contratación y gestión de los empleados así como los procesos de marketing y ventas; entre otros.

manual de operaciones de franquicia

Los beneficios del Manual de Formación de franquiciados

Un Manual de Franquicia elaborado POR EXPERTOS EN FRANQUICIAS , de forma profesional y detallada aporta ventajas INCALCULABLES tanto para el franquiciador como para el franquiciado:

Franquiciador:

  • Identifica claramente todo el aprendizaje validado y el conocimiento acumulado acerca de su negocio.
  • Sienta las bases sólidas para la expansión de la franquicia.
  • Hace su negocio más valioso y tangible.
  • Crear un estándar que define el valor añadido de la franquicia.
  • Potencia la cultura de empresa y la definición de la marca.
  • Elimina la vaguedad y facilita la toma de decisiones.
  • Fideliza a los empleados que conocen lo que se espera de ellos y cómo han de actuar en las diversas situaciones.
  • Ayuda al establecimiento de objetivos y metas empresariales.
  • En general, la empresa se vuelve más productiva y se puede permitir su crecimiento en franquicia.

Franquiciado:

  • Posibilita el centrarse en perfeccionar el producto o servicio, mientras que los empleados hacen las tareas del día a día.
  • Le permite contratar personal con relativamente poca experiencia, ya que pueden seguir las tareas tal como se indica en el Manual de Operaciones de Franquicia.
  • Le evita un alto porcentaje de preocupaciones y le permite poner el foco en marketing, ventas y en mejorar la experiencia de sus clientes.
  • Ofrecer un alto nivel de servicio.
  • Alcanzar de forma más segura la rentabilidad estimada.

Crear un buen Manual de Operaciones es, por tanto,  imprescindible para cualquier tipo de negocio, máxime si es una franquicia o una cadena de locales propios que desee crecer en número de establecimientos.

Un manual escrito profesionalmente asegurará a la empresa que tanto sus empleados, colaboradores, proveedores y franquiciados sigan sus sistemas y procedimientos de negocio, que han sido previamente probados, y facilita su transmisión a los futuros franquiciados o gerentes de unidad de negocio.

¿Por qué es necesario que una franquicia tenga un buen programa de formación de franquiciados?

Aunque un modelo de franquicia pueda parecer similar a otro, por ejemplo McDonald y Burger King; la cultura de la empresa, la forma de comercializar sus productos y servicios, la manera de posicionarse ante los consumidores, sus estándares de marca, los métodos de preparación de los productos y demás procesos pueden ser totalmente diferentes.

Asegurarse de que todos los integrantes de la franquicia entienden cómo debe funcionar el sistema es importante para el éxito tanto del franquiciador como de cada uno de los franquiciados.

Cómo se forma a los franquiciados

Cada franquicia es diferente en este sentido, si bien por regla general la formación consta de tres partes:

– Formación inicial en un centro piloto de la marca

– Formación en la apertura del nuevo centro franquiciado

– Formación de reciclaje y continuada sobre nuevos productos y servicios

Para llevara cabo la formación del sistema de franquicias, la marca franquiciadora asigna un tutor – mentor responsable de la capacitación profesional del franquiciado y del resto de su equipo, en su caso.

Lo ideal es que los manuales y demás recursos utilizados para formar a los nuevos franquiciados se encuentren en un alojamiento online o intranet del franquiciado a la cual los franquiciados podrán acceder mediante unas claves únicas.

La razón es que los contenidos de una buena franquicia no pueden ser estáticos sino que deben estar en una constante evolución y mejora, tanto cuantitativa como cualitativamente hablando.

Se suele fabricar un calendario de formación que recoge los objetivos formativos y que concluye con una evaluación final por parte del mencionado tutor.

Manuales de franquicia siempre actualizados en la nube

En todas las centrales de franquicias en las que he tenido la fortuna de trabajar he visto la necesidad de implementar una intranet, nunca tuve demasiado éxito en mi empeño.

A menudo una solución de intranet se relaciona con grandes corporaciones con muchos empleados y que lo único que aporta es una ampliación de la burocracia.

Trabajando en una de las franquicias más punteras de España se lo propuse a mi jefe directo el cual, esgrimiendo la gran sonrisa que le caracterizaba, me contestó que si me pensaba que estaba trabajando en IBM y que toda la intranet que necesitábamos era el correo electrónico.

Está claro que no se lo supe transmitir bien.

Por qué una intranet es imprescindible en una central de franquicias

Intranet para una central de franquicias
Intranet, know how & work flow

Siempre me asombraba al ver que un supervisor llegaba a interrumpir más de un día de su valioso tiempo haciendo fotocopias y encuadernando los manuales de formación de la franquicia para los nuevos franquiciados.

«En términos de eficacia, ahorro de tiempos, comunicación y dominio de la información, un sistema interno de red es fundamental,»

Estas son algunas de las ventajas que se me ocurren para cada uno de los departamentos de una central de franquicias:

1. Formación

Publicación de manuales y su actualización inmediata para toda la red.

Videos roleplay de atención al cliente para nuevos empleados.

Novedades de herramientas de gestión

chat concertados con el responsable de formación para resolución de dudas o formación de personal

2. Comunicación interna

Newsletter de la compañía, trayectoria, logros, nuevas aperturas

Política de empresa

3. Marketing

Herramientas de marketing pre diseñadas para cada necesidad

Creatividad, ofertas de temporada, cartelería para imprimir…

Seguimiento del resultado de las acciones en otros locales

Testimonios y aportaciones de los franquiciados

4. I+D

Nuevas recetas de producto y fichas técnicas

Resultados de testeo de producto

Derivación de productos más vendidos de una tienda a otra.

Aportaciones de los franquiciados

5. Compras

Fichas de pedir producto y precios

Cambios de precios

Altas y bajas de productos

6. Operaciones

Fichas de Mistery Shopping

Gestión y seguimiento de incidencias

Manuales de gestión actualizados

Check list de visitas

7. Expansión

Publicación de oportunidades inmobiliarias

Ofertas temporales que incentiven nuevas aperturas de los franquiciados

Creación de foros y eventos de presentación…

Riesgos de no implementarla adecuadamente

diseño y proyeccion correcta de una intranet
intranet no es un foro para quejas

Como vemos, son numerosas las utilidades que le podemos encontrar a una intranet,  pero también corremos los siguientes riesgos si no se implementa adecuadamente:

1- Que no este personalizada a las características de la franquicia y diseñada por expertos en este tipo de negocios.

2- Que sea aburrida, poco intuitiva o muy compleja de usar.

3- Que no esté bien mantenida y actualizada.

4- Que no se haya «vendido» correctamente al personal interno para que ellos a su vez se la vendan a los franquiciados con el apoyo del departamento de marketing.

5- Que se acabe convirtiendo en un mero foro de quejas y de discusión.

La conclusión es que una intranet es una herramienta que puede aportar grandes ventajas a una empresa franquiciadora, pero debe estar toda la empresa involucrada en sacarle el máximo partido y el proceso de diseño de la misma debe ser cuidadosamente preparado.

¿Puedo enseñar a otros a replicar mi negocio sin ser franquicia?

La normativa de comercio minorista deja claro lo que es una franquicia. Resumiendo podemos decir que se crea una relación de franquicia cuando una empresa otorga una licencia de su marca, recibe un canon por adelantado y tiene un acuerdo sobre cómo esa persona utiliza su marca y su formación.

Aunque en principio puede ser lícito que un empresario ofrezca cursos de formación para que otros desarrollen su fórmula de éxito, la cosa se complica cuando también quieren utilizar su marca o su nombre comercial.

Una vez que utilizan la marca, se les está dando una licencia.. Y eso debe reglamentarse si no se quiere perder el control y la marca se vea devaluada en el mercado.

El lado negativo de no franquiciar

Sí, se puede rentabilizar la habilidad y destreza en generar negocio de una compañía, no obstante, las desventajas de no franquiciar son:

  • Se pierde la oportunidad de las economías de escala que se obtendrían a través de la franquicia.
  • Se pueden estar creando tus futuros competidores.
  • Tus futuros competidores estarán creando sus propias marcas y creciendo aprovechándose de la curva de aprendizaje de la marca madre.

Pero la respuesta es si. Si no se está preparado para la franquicia, esta es una forma de monetizar sus habilidades y su capacidad de formación.

Contacte con nosotros si desea franquiciar o crear los manuales de su franquicia

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