Franquicias de cocina saludable

Abrir una tienda de productos a granel es una de las opciones más solicitadas últimamente dentro del ámbito de la franquicia. Es por ello que analizamos el sector en este artículo para conocer el recorrido que tiene como oportunidad de negocio, así como el posible alcance de este tipo de tiendas en un mercado cada vez más concienciado con la alimentación saludable y el desperdicio cero. ¿En qué consiste la opción de compra a granel? La compra a granel ha existido toda la vida. No obstante, en estos últimos años está resurgiendo con fuerza, buena prueba de ello es que las grandes superficies hace mucho tiempo que vienen apostando por este tipo de consumo cuya sección le va ganando cada vez más terreno a la compra tradicional. “Somos sus verdaderos defensores de los alimentos. ¡Es hora de abrazar el consumo responsable porque la alimentación saludable y el desperdicio cero (Zero Waste) es el futuro inmediato! Enrique Fiestas, responsable de l…

La oferta gastronómica basada en productos veganos, vegetarianos y/o ecológicos todavía es reducida en España. No obstante existe la necesidad y, por lo tanto, la demanda de estos productos a nivel nacional y cada vez más cadenas de restauración están introduciendo este tipo de alimentos en sus cartas. Green Vita. El restaurante de cocina saludable con platos calientes Las franquicias de productos ecológicos, buffet de ensaladas y demás tienen algunas limitaciones, como la necesidad de poseer muchos metros cuadrados de local y, en algunos casos, una relación calidad precio mejorable. Green Vita es una franquicia de restaurantes basada en productos frescos, fundamentalmente ensaladas; pero también pescado y pollo cocinado en hornos a la brasa “Josper”, que realmente marcan la diferencia . Un modelo de negocio que ha despegado fabulosamente bien en Barcelona, donde la cadena posee tres puntos de venta propios y dos franquiciados, y que ahora está a…

Abrir una tienda de productos a granel. ¿Es rentable?

GreenVita. Franquicia de restauración saludable.